Акционная цена
Рекомендуем
Черная осетровая икра

Чёрная осетровая икра Amur Royal 20 гр

Артикул:
3180
Производитель:
Lemberg
Масса:
20 гр
12.40 €
 / 
20 гр
( 13.40 € )
620.00 €
 / 
1 кг
( 670.00 € )
Все цены указаны с PVN 21%
Акция действительна с 10.08.2021 по 01.10.2021
Срок хранения 3-6 месяцев, при температуре от 0° до +4°C
После открытия, употребить в течении 2-3 дней
Черная осетровая икра
Черная осетровая икра
В настоящее время в дикой природе черную осетровую икру легально не добывают. Запрет был введен на основании конвенции ООН по защите мировых водных ресурсов и исчезающих пород рыб еще в конце 20-го века, продлен в 2007 году и поддержан пятью прикаспийскими государствами, которые расположены вокруг Каспия - главного в мире ареала обитания осетровых. После введения запрета на добычу осетровых, во Франции, Германии, Италии, США, Канаде, Китае, Уругвае, Испании, Южной Корее, Саудовской Аравии и других странах было создано более 140 фермерских промысловых хозяйств по разведению осетровых пород рыб (аквакультуры) с целью получения от нее черной осетровой икры.

Основными поставщиками черной осетровой икры для «Lemberg Kaviar» являются лучшие промысловые хозяйства Европы и Азии – мировые лидеры по добыче черной осетровой икры в аквакультуре. Помимо икорного дома Lemberg, икра именно этих промысловых хозяйств закупается немецкой авиакомпанией Deutsche Lufthansa AG, а также поставляется в лучшие рыбные рестораны Парижа. Самый популярный, пользующийся спросом и по-настоящему оценённый знатоками и ценителями сорт черной осетровой икры Lemberg Kaviar называется «Amur Royal».

Икра «Русский осетр» (Acipenser gueldenstaedtii) занимает почётное место в табели о рангах чёрной икры. Многие гурманы утверждают, что именно икра русского осетра действительно самая лучшая. Цвет икры русского осетра колеблется в диапазоне от тёмно-коричневого до золотистого, но иногда бывает и темно-серым. У этого вида икры отчётливый, почти ореховый вкус.

Хотим обратить Ваше внимание, что русский осетр - это название вида осетровой породы рыб, а не страна происхождения.

«Amur Royal» - икра природного гибрида амурского осетра и калуги, пресноводной рыбы рода белуг, семейства осетровых (лат. Acipenser schrenckii x Huso dauricus). Этот вид осетра появился в природе естественным путем скрещивания двух видов осетровых пород рыб в дикой среде обитания в низовьях реки Амур.

«Amur Royal» - крупнозернистая осетровая икра с нежнейшей оболочкой, имеющий насыщенный и сбалансированный вкус. Икринки достигают в диаметре трёх-четырёх миллиметров и по размеру эта икра идентична икре белуги.

Икра осетра является натуральным продуктом, поэтому оттенки темного цвета могут варьироваться в зависимости от вида осетровой икры.
По цвету осетровая икра может быть абсолютно разной: от темно-серой до темно-коричневой и золотой.
С возрастом рыбы цвет икры меняется на светло-янтарный, и она приобретает чрезвычайно тонкий запах, описываемый как «орех со сливками».
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 1085 kJ / 259 kcal
Жиры 15,5 г
Насыщенные жирные кислоты 2,8 г
Углеводы 4 г
Сахар 0,2 г
Белки 26,1 г
Соль 2,2 г
Рыба Да
Злаки (глютен) Нет
Морепродукты Нет
Яйца Нет
Арахис Нет
Соя Нет
Молоко Нет
Орехи Нет
Сельдерей Нет
Горчица Нет
Семена кунжута Нет
Диоксид серы и сульфиты Нет
Люпин Нет
Моллюски Нет

С этим товаром также покупают

Товар добавлен в корзину